홈카페와 함께하는 취미생활

커피콩종류 중에서 한국인들이 좋아하는 커피콩의 맛과 특징을 알아보겠습니다.커피는 찬물로 천천히 내리는 콜드브루와 에스프레소 머신이 아닌 드리퍼를 이용해서 직접 내리는 핸드드립커피 등 마시는 방법이 다양해졌습니다.마시는 방법보다 더 다양한 커피콩종류에 대해서 지금부터 알아보겠습니다.1. 커피콩종류 - 인도네시아 만델링이 원두의 특징은 무거운 바디감과 오랫동안 입안에 잔향으로 남는 초콜릿향입니다.처음 마시면 너무 진하고 쓴맛이 난다고 느낄수도 있지만 한..

커피향종류는 직접 커피를 마시면서 느껴야하는데 글로 설명하고 이해하기에는 어려운 부분이 많습니다.실제로 훈련된 바리스타나 커피 전문가가 아니면 여러가지로 나누어진 커피향의 종류를 구분하는 것은 어렵습니다.그래도 다양한 커피향종류를 알고 커피를 마시면 좀 더 다양한 풍미를 즐길수 있을 것입니다.커피향종류는 아로마와 플레버로 구분되며 아로마는 후각으로 느낄수 있는 향기로써 좋은 아로마는 달콤하고 구수한 냄새라고 표현합니다.플레버는 입속에서 느껴지는 맛과..