커피향종류

커피향종류는 직접 커피를 마시면서 느껴야하는데 글로 설명하고 이해하기에는 어려운 부분이 많습니다. 실제로 훈련된 바리스타나 커피 전문가가 아니면 여러가지로 나누어진 커피향의 종류를 구분하는 것은 어렵습니다. 그래도 다양한 커피향종류를 알고 커피를 마시면 좀 더 다양한 풍미를 즐길수 있을 것입니다. 커피향종류는 아로마와 플레버로 구분되며 아로마는 후각으로 느낄수 있는 향기로써 좋은 아로마는 달콤하고 구수한 냄새라고 표현합니다. 플레버는 입속에서 느껴지는 맛과 향의 복합적인 느낌으로 커피가 가지고 있는 맛과 향의 조화성, 강약 등의 표현으로 풍부한 향미, 빈약한 향미, 강한맛, 부드러운맛 등으로 표현합니다. 커피의 맛에는 그밖에도 농도와 점도등과 비슷한 바디라는 개념이 있습니다. 바디는 입안에서 머금은 커피..
커피 Coffee 2018.07.26 17:47
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